パティシエを目指す

あなたがパティシエを目指しているならば、プロのパティシエさんがどんな時に「やりがい」を感じながら働いているのか気になるのではないでしょうか？ お菓子作りの楽しさだけでなく、やりがいをどこに感じているのか理解できれば今まで以上にパティ...

パティシエは専門的な技術を学び、多くの知識を活かして洋菓子を作る仕事です。そのため、パティシエには能力と知識が必要だと言えるでしょう。 例えば、じっとしているのが苦手な人は長時間の座り仕事をあまり選ばないほうがいいですし、人と喋るの...

どの業界でも忙しい時期とそうでない時期ってありますよね。 忙しい時期は、仕事にやりがいを感じれる一方で身体を壊しやすくなる危険性もあります。 事前に忙しい時期や、どれくらい忙しくなるのかを知っていれば若干なりとも対策を行うこと...

どの業界でも不思議なもので、よく見かけたり聞いたりする「あるある」ってありますよね。 今回はパティシエを目指している方や興味がある方に向けて、パティシエ業界で5年以上勤務してきた筆者がパティシエ業界ならではの「あるある」をまとめてみ...

今回の記事ではパティシエの正式な服装、必要な道具について解説します。 パティシエの服装はお店により若干違いはありますが、共通して言える身なりのルールは「衛生面・安全性」の2点が大事だと言うこと。 お菓子を作る道具に関しては、作...

パティシエはケーキなどの洋菓子を作るのがお仕事。 可愛いケーキや洋菓子を作っている姿を想像するだけで、ワクワクしてしまいますよね。 そんなパティシエを目指したいけど1日を通してどのように働いているのか分からない。「パティシエは...

パティシエを目指しているのであれば、パティシエの年収がどのくらいになるのか気になる人も多いでしょう。 パティシエが活躍する環境は幅広く、それぞれの職場で給料も異なりますので、パティシエ経験のある筆者が詳しく解説していきます。 ...

パティシエを目指したいけど専門学校に行くべきなのか迷っている方は多いのではないでしょうか。 筆者の意見としては 「パティシエになるなら専門学校には行くべき！」 このように考えています。 専門学校の製菓学科は、パティ...

将来パティシエになりたいけれど、どうしたらいいのか分からないと悩んでいる方いらっしゃるのではないでしょうか。 この記事では、パティシエになるためにはどうすればいいのか。 取得すべき資格があるのか。 パティシエ道にて詳しく...

パティシエとはフランス語で「菓子製造人」を意味しており、日本ではケーキや洋菓子を作る人のことを指します。 華やかなイメージがあるパティシエの仕事に興味があるけど、具体的に何をしている人なのか分からない。どのような仕事内容で、パティシ...